《簡単》✳︎海苔クリームパスタ✳︎

料理上手になりたい♫

でも、毎日続けるためにも、

簡単時短で楽だけれど、

美味しく、盛れる料理を

求めて作っていきたいと思います。

そんな第一回目は、

✳︎海苔のクリームパスタ✳︎

これは、

数年前にどこかのイタリアンで食べた

海苔のクリームパスタが忘れられなくて、

何度かチャレンジしてみたのですが、

なかなかコレという味ができず、

いろいろアレンジして、

ついに、好みの味が出来ました！！

これは、簡単お手軽だけど、

お店っぽいちょっとオシャレな

オススメパスタです！

【用意するもの】（2人分）

パスタ                 200ｇ

ニンニク             一片

焼き海苔             2枚

生クリーム         100ml

オリーブオイル 適量

コンソメ             5ｇ

塩                          少々

【作り方】

①鍋にたっぷりの水を沸騰させて

    軽く塩を入れ、パスタを茹で始める。

    

②同時に、熱する前のフライパンに、

    オリーブオイルと、薄切りにしたニンニク

    を入れてから、弱火で熱し始める。

③弱火でじっくりと熱し、

    ニンニクがこんがり香り立ってきたら、

    焼き海苔を適当に小さく手でちぎり

    フライパンに投入します。

④軽く混ぜて、焼き海苔がオリーブオイルと

    軽く馴染んできたら

    隣で茹でているパスタの茹で汁を、

    お玉一杯程入れる。

    この時、オリーブオイルが強烈に

     跳ねるので、ここだけ⚠︎要注意⚠︎

     すぐに海苔が水を吸って、乾いてきたら 

    また、茹で汁をお玉一杯程足して、

     ぐるぐる混ぜます。

     馴染ませて、海苔を溶かす感じで。

⑤海苔が溶けてきたら、

    生クリーム、コンソメを加えて、

    グツグツとしてきたら、火を止めます。

    固形コンソメの場合は弱火で溶けるまで

    熱します。

⑥茹でたパスタを、表示の茹で時間より

     2分早めに茹で上げて、

     フライパンに投入する。

⑦味見をしながら、軽く塩を少々ふり、

   全体を混ぜたら、完成！！

始めに、

ガーリックをじっくり熱したことで

ガーリックがしっかり効いた、

香り良しで、食欲UPの、

海苔クリームパスタの完成です。

これにホタテやエビなどの魚介類を入れたら

美味しい出汁が出て、

もっともっと美味しくなると思います。

また作ってみようと思います！