《簡単10分》✳︎絶品パクチーパスタ✳︎

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前々回に紹介した、パクチーソースを使って、

✳︎絶品パクチーパスタ✳︎

を作ってみました。

【用意するもの】2人分

パスタ ２００ｇ

にんにく 一欠片

鷹の爪 小１

パクチーソース 大３

コンソメ 5ｇ

パクチー トッピング用お好みの量

【作り方】

①沸騰させた水に、塩を入れてパスタを茹で始める。

②表示の茹で時間の、5分前にフライパンに薄切りにしたにんにくと鷹の爪を入れて、火にかける。

③良い香りがしてきたら、パクチーソースを入れる。

④表示の茹で時間2分前に取り上げたパスタをフライパンに入れて、パスタの茹で汁をお玉2杯とコンソメを入れる。

⑤全体をしっかり絡めて、味見をして、塩が足りなければ調整して、お皿に盛り付けて、パクチーを好きなだけトッピングして完成。

パクチーソースは、予め作っていない場合は、 ニンニクのみじん切りとパクチーのみじん切りとオリーブオイルとナンプラーを混ぜたものなので、

今回のパスタを作る場合

パクチーみじん切り1束分

にんにくみじん切り1/2個分

ナンプラー大1/2個

オリーブオイル大1/2

を入れてください。

パクチー好きで、いろいろなパクチーレシピを試したい方にオススメです。