《簡単》《定番》✳︎濃厚ミートトマトクリームパスタ✳︎
今日は、簡単にガッツリボリュームのある
✳︎ミートでトマトクリームパスタ✳︎
作っていきたいと思います。
【用意するもの】
豚ひき肉 150ｇ
玉ねぎ 1個
にんにく 一欠片
トマト缶 一缶
生クリーム 50ml
粒径コンソメ 5ｇ
鷹の爪 小さじ１
塩コショウ 適量
オリーブオイル 適量
パスタ 200ｇ
【作り方】
①下準備として、玉ねぎとにんにくを粗みじん切りにしておく。
②フライパンに、
オリーブオイルを熱し、中火でニンニクと豚ひき肉と玉ねぎを同時に投入して、炒める。
③混ぜながら炒めて、お肉の色が変わってきたら、
トマト缶と鷹の爪とコンソメを同時に投入して、さらに中火でグツグツと煮詰めていく。（ホールトマト缶の場合は、フライパンの上で適当に潰しながら）
④早く食べたいので、強火にして混ぜながら煮詰めていく。焦げそうになったら火を弱めて調節しながら、煮詰めていく。そうすれば、約10分程で煮詰まるので、5分くらいしたらパスタを鍋で茹で始める。
焦らずゆっくりでいい方は、ミートソースが煮詰まってから、パスタを茹で始めてもいいと思います。
画像は5分くらい。もう一踏ん張り煮詰めていきます。
⑤ミートソースはいい加減に煮詰まったら火を止めて、味見をして、少し濃いめに塩コショウをふっておく。
⑥再びフライパンを弱火で点火し、2分ほど表示の茹で時間より早くあげたパスタを投入。
⑦軽く混ぜて、なんとなく全体に絡まったら、生クリームを投入して、ササっと軽く混ぜたら完成。
濃厚ミートトマトクリームパスタの完成です。 食べ応え抜群！ パルメザンチーズをかけると、さらにコッテリ濃厚でオススメです。
懐かしさもあるミートソースとクリームが合わさって、少し今風なのに古風という感じの、幅広く食べやすいパスタだと思います。 ぜひ、お試しください。
《簡単10分》✳︎韓国風〜旨辛やみつきうどん✳︎
今日は冷凍うどんを使って、フライパン一つでできる、10分で出来る、簡単なのに、ニンニクガッツリで旨辛で、食欲UPの時短で美味しすぎるうどんを作っていこうと思います！
ふと、韓国料理食べたいなと思う日ありますよね？私はそんな日が頻繁に訪れます。
さー、今日はそんな時です。
それでは、早く食べたいので、スピーディーにやっていきたいと思います。
✳︎韓国風〜旨辛やみつきうどん✳︎
【用意するもの】二人分
冷凍うどん 二つ
にんにく 1欠片
ごま油 適量
♡コチジャン 大2
♡鷹の爪 輪切りなら4つ位
♡砂糖 大2
♡みりん 大2
♡酢 小1
♡ゴマ 大3
トッピング用
ネギ 20㎝（お好みで）
卵 2個
①下準備として、
冷凍うどんは、袋のまま電子レンジで600w3分かける。
ネギはトッピングようなので細かく薄切りに、ニンニクはみじん切りにすり。
♡印の調味料を先に混ぜ合わせておく。
②フライパンに、ごま油をたっぷり入れて、みじん切りしたニンニクをいれ、弱火で点火する。最初から最後まで弱火でいきます。
③ジュワジュワしてきて、ガーリックとごま油のいい香りがしてきたら、
ここからは、手早く１分以内で仕上げていきます。
♡印の混ぜ合わせた調味料を入れ５秒数える。（調味料を温めるくらいのつもりで）
５秒経ったら、電子レンジで解凍したうどんを、入れる。
手早く混ぜて、うどん全体に調味料を絡ませる。
④うどんをお皿に盛り付け、
フライパンは洗わずにそのままで、中火にして、
ごま油を少しひいて、卵を割り入れる。
黄身はトロトロで、白身が固まったくらいの状態が旨辛うどんに合うので、
これくらいに、白身が白くなってきたら取り出して、盛り付けたうどんの上にのせて、ねぎもトッピングして完成です！
10分で出来ます。簡単なのに、ボリュームもあります。
黄身を崩しながら、トロリとうどんと絡めて食べるとマイルドな辛さになって、止まらない美味しさです
ぜひ、お試しくださいあ！！
《簡単おやつ》✳︎マシュマロトースト✳︎
今日の朝は、簡単すぎるトーストアレンジで、
✳︎マシュマロトースト✳︎
作ってみました！
よく聞くけど、実際作ったことなくて、
食べた瞬間、、、
サクッ♡トロッ♡
バターの塩気と、マシュマロの甘みが
クゥ〜ってなり、とーっても
幸せな朝ごはんになりました♡
簡単すぎるレシピ紹介します！
【用意するもの】
食パン 1枚
マシュマロ お好み
バター お好み
【作り方】
①初めに、食パンに何もつけずにそのまま2〜3分焼く。
表面が軽くカリッとしたら、取り出す。
②バターをたっぷり塗る！
③マシュマロを並べる
④トースターで数分焼く。
焦げやすいので、近くで見ていて、
表面がカリッと焦げてきたら、取り出す！
これは、ほんとに絶品簡単トーストです。
これは、他にもいろいろアレンジがききそうで、今後いろいろ試して、紹介したいと思います！
朝ごはんにも、3時のおやつにも、
とにかくお腹空いたら、
作ってみてください♪♪
なんだかんだ、甘いものは幸せな気持ちになりますねー！！
《簡単》✳︎しそまみれペペロンチーノ✳︎
少ない材料で、手っ取り早く、簡単で、洗い物少なく、でき上がる料理！
そんな料理がいい！！
楽に美味しく♫
そんな簡単で、約10分でできてしまう、
一人ご飯に最適な、、、
ペペロンチーノ
を作っていきます！！
それになんだか、シソをたくさん食べたい気分だったので、
しそをたっぷりトッピングして、
✳︎しそまみれペペロンチーノ✳︎
作りましたー！
ペペロンチーノにしそトッピング♡
想像通りの味で、合っていると思いますが！
間違いない、美味しさで、安定のパスタでございます。
それでは、準備からいきます。
【用意するもの】二人分
パスタ 200ｇ
ニンニク 1欠片
ベーコン 2枚
お好みの野菜
（玉ねぎ1/2個でいつもはやりますが、
今回は余っていた茹でたブロッコリー）
コンソメ 5グラム
鷹の爪 小1
塩 適量
しそ あれば 10枚
【作り方】
①ニンニクをスライス、ベーコンも適当な大きさに、シソは千切りにする。
今回はブロッコリーですが、玉ねぎを使う場合は薄切りにしておく。
②パスタを沸騰した水に、塩を少し入れて、茹で始める。
同時に、
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて、弱火で点火する。
②ニンニクがこんがりしてきて香りだって来たら、ベーコンと茹でたブロッコリーを投入！
③ ベーコンに火が通ってきたら、隣で茹でてるパスタの茹で汁お玉2杯とコンソメを入れる。
熱くてパチパチするので、気をつけて、、
④コンソメを茹で汁にしっかり溶かしたら、パスタの表示時間の2分前に、パスタを取り出し、フライパンに投入する。
この時、③で入れた茹で汁がだいぶ蒸発している場合は、さらに茹で汁を1〜2杯様子を見て、足す。
⑤パスタとしっかり絡めて、味見しながら、塩で調節する！（私の場合4振り程）
お皿に盛り付けて、千切りに細かく切っておいたシソをたっぷりかけて、完成♡
薬味の効果ってすごいですよね！
しそってほんとに美味しい！大好き！
これに、海苔かけても美味しいです。
しそ&海苔も、最&高です！！
この、ペペロンチーノ、かなり定番の味で、
一人ランチや、時間がない時、
材料も少なくて、難しいものはないので、ササっとできるので、オススメ簡単すぎるレシピです！！
《簡単》✳︎アボカドのバターわさび醤油パスタ✳︎
料理上手になりたい！！！
ということで始めたblogですが、
今日は、数日前に購入したアボカドが
最大級に熟していたので、
アボカドを使ったパスタを作ることに
しました！
今日も、簡単、時短、
だがしかし
美味しい、それっぽいを求めて、
何か作りたいーー！
そこで、どんなパスタ作ろうかなーと
考えていたら、、、
思いつきました！！！！！
アボカドといえば、、
わさび醤油をつけて食べるのが定番！！
わーび醤油
ばーび醤油
ばびー醤油
あ、バター醤油
バター醤油パスタは間違えなく美味しい！！
それなら、二つを掛け合わせて、、、
✳︎アボカドのバターわさび醤油パスタ✳︎
を作ってみよう！！
という流れで、作ってみました！！
【用意するもの】2人分
アボカド （完熟） 1個
ベーコン 2枚
バター 20ｇ
だし醤油 大4
わさび 小1
塩 少々
ブラックペッパー 少々
刻み海苔（トッピング用）たくさん
オリーブオイル 適量
【作り方】
①アボカドは種を取り、角切りにし、
ベーコンも適当な大きさに刻む。
だし醤油にわさびを溶かしておく。
②沸騰させたお水に、塩を入れて、
パスタを茹で始める。
③フライパンを中火で熱し、
オリーブオイルとベーコンを投入。
④わりとすぐに、
ベーコンがカリッとしてくるので、
そうしたら、一旦火を消す。
⑤表示時間より2分早く茹で上げたパスタを
④のフライパンに投入。
同時に、
パスタの茹で汁もお玉2杯入れて、
さらに、
バターも入れて、
再び中火で、火をつける。
⑥全体がグツグツしてきて、
バターが溶けきったら
アボカドを入れて、
①で作ったわさび醤油を回し入れる。
⑦サッと軽く混ぜ、全体が馴染んだら、
味見をしながら、塩を軽く振り
最後にブラックペッパーを
多めに振り、パンチを出します。
⑧お皿に盛り付けて、
刻み海苔を散らして、完成。
刻み海苔は多いほうが、オススメです！
わさびは思ったより
ガツンときません。
軽くわさびの風味を感じる程度です。
あとは、
できるだけ完熟アボカドを使ったほうが、
確実に美味しくなります！
ベーコンは無くても美味しく出来ますが、
やっぱり
ベーコンはあったほうが、旨味倍増ですよ♬
これは、
簡単レシピなのに、
普段食べない新鮮な味わいを
楽しめると思います。
パスタ好きだけど、
いつものレシピに飽きた方など、
ぜひ、試していただきたいです‼︎‼︎
《簡単》✳︎海苔クリームパスタ✳︎
料理上手になりたい♫
でも、毎日続けるためにも、
簡単時短で楽だけれど、
美味しく、盛れる料理を
求めて作っていきたいと思います。
そんな第一回目は、
✳︎海苔のクリームパスタ✳︎
これは、
数年前にどこかのイタリアンで食べた
海苔のクリームパスタが忘れられなくて、
何度かチャレンジしてみたのですが、
なかなかコレという味ができず、
いろいろアレンジして、
ついに、好みの味が出来ました！！
これは、簡単お手軽だけど、
お店っぽいちょっとオシャレな
オススメパスタです！
【用意するもの】（2人分）
パスタ 200ｇ
ニンニク 一片
焼き海苔 2枚
生クリーム 100ml
オリーブオイル 適量
コンソメ 5ｇ
塩 少々
【作り方】
①鍋にたっぷりの水を沸騰させて
軽く塩を入れ、パスタを茹で始める。
②同時に、熱する前のフライパンに、
オリーブオイルと、薄切りにしたニンニク
を入れてから、弱火で熱し始める。
③弱火でじっくりと熱し、
ニンニクがこんがり香り立ってきたら、
焼き海苔を適当に小さく手でちぎり
フライパンに投入します。
④軽く混ぜて、焼き海苔がオリーブオイルと
軽く馴染んできたら
隣で茹でているパスタの茹で汁を、
お玉一杯程入れる。
この時、オリーブオイルが強烈に
跳ねるので、ここだけ⚠︎要注意⚠︎
すぐに海苔が水を吸って、乾いてきたら
また、茹で汁をお玉一杯程足して、
ぐるぐる混ぜます。
馴染ませて、海苔を溶かす感じで。
⑤海苔が溶けてきたら、
生クリーム、コンソメを加えて、
グツグツとしてきたら、火を止めます。
固形コンソメの場合は弱火で溶けるまで
熱します。
⑥茹でたパスタを、表示の茹で時間より
2分早めに茹で上げて、
フライパンに投入する。
⑦味見をしながら、軽く塩を少々ふり、
全体を混ぜたら、完成！！
始めに、
ガーリックをじっくり熱したことで
ガーリックがしっかり効いた、
香り良しで、食欲UPの、
海苔クリームパスタの完成です。
これにホタテやエビなどの魚介類を入れたら
美味しい出汁が出て、
もっともっと美味しくなると思います。
また作ってみようと思います！
